Carottes au miel et au thym

Plat

2 parts

facile

35 min

203 Kcal

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Ingrédients

• 700 g de carottes
• 2 cuillères à café de beurre
• 2 échalotes
• 2 cuillères à café de miel
• 1 grosse cuillère à café de thym sec
• sel
• poivre et noix de muscade

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Préparation

• Épluchez et émincez les échalotes.
• Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
• Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte et faites y revenir les échalotes.
• Dès que les échalotes sont translucides, ajoutez les carottes, le thym, les épices et un fond d'eau.
• Faites cuire en remuant régulièrement, si besoin, rajoutez de l'eau pour que les carottes n'attachent pas.
• 5 minutes avant de servir, ajoutez le miel et mélangez bien.

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