Ajouter 150 g de maroilles et 20 cl de crème épaisse sur le roti.
Couper le maroilles en petits cubes. Le mettre dans une casserole avec 20 cl de crème fraîche épaisse. Fait fondre à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
Sortir le carré de porc ou le roti de la cocotte, le découper en tranches et napper les tranches avec cette sauce.
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