Ptitchef

Carré de Porc aux deux Moutardes et endives

Délicieux !!

Plat
4 parts
20 min
1 h 30 m
facile
653 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.41 (1.85€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à180 °C
  • Etape 2 - Carré de Porc aux deux Moutardes et endives
    Dans un bol, mélangez la moutarde forte et 2 cuil. À soupe huile. Salez, poivrez le carré de porc. Enduisez-le du mélange moutarde-huile. Mettez-le dans un plat à rôtir huilé ajouter le bouquet garni et les gousses d'ail non pelées.
  • Faites cuire 1 h 15 au four, arrosez fréquemment le carré avec le jus
  • 30 mn avant la fin ajouter les endives.

    En fin de cuisson, retirez-le carré de porc du plat. Badigeonnez-le de moutarde à l'ancienne et réservez-le au chaud dans le four éteint
  • Placer le plat à rôtir sur feu doux. Versez le vin blanc, faire cuire 1 à 2 min en grattant les sucs de la viande. Ajoutez la crème. Poursuivez la cuisson 4 mn
  • Etape 6 - Carré de Porc aux deux Moutardes et endives
    Découpez le carré de porc, servir accompagné de la sauce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 653Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 54g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 33.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (275g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Conservation au réfrigérateur
marie-jm11 Marie-jm11

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
4 parts
50 min
facile
3.6 / 5
Recette Barquettes d'endives garnies de thon
Barquettes d'endives garnies de thon
4 parts
10 min
facile
4.7 / 5
Recette Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons
Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons
2 parts
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Recette Rôti de porc, recette au cookeo
Rôti de porc, recette au cookeo
5 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Comment cuire une côte de porc à la poêle?
Comment cuire une côte de porc à la poêle?
2 parts
17 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez