Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage

Name: Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de crevettes cuites; 3 grosses pommes de terre ou 4 moyennes; 10 cl de crème fraîche; 160 g de fromage; 1 grosse poignée de gruyère râpe; 1 cuillère à café de fumet de poisson; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 2 cuillères à café de ciboulette; sel et poivre

Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage - photo 2

Plat

2 parts

moyen

55 min

Ingrédients

300 g de crevettes cuites
3 grosses pommes de terre ou 4 moyennes
10 cl de crème fraîche
160 g de fromage
1 grosse poignée de gruyère râpe
1 cuillère à café de fumet de poisson
2 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à café de ciboulette
sel et poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 30 minutes.
Décortiquez les crevettes et réservez.
Dans une petite casserole, mélangez et faites chauffer la crème, le vin blanc et le fumet. Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère râpé.
Coupez le fromage en petits morceaux ou en fines tranchettes pour la raclette.Quand les pommes de terre sont cuites, épluchez les.
Dans les cassolettes, mettez une couche de rondelles de pommes de terre, un couche de crevettes, une couche de fromage.
Recommencez. Versez les moitié de la sauce à la crème dans chaque cassolette. Faites chauffer au four à 150°C pendant 5 minutes, ajoutez la ciboulette à la sortie du four et servez aussitôt avec une salade verte.