Chou braisé aux pommes et au cumin

Name: Chou braisé aux pommes et au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à thé d'huile; 1 petit oignon finement haché; 3/4 cuillère thé de graines de cumin; 500 g de chou vert finement haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 cuillère à thé de sel; 2 pommes rouges non pelées, en petits cubes; 1 cuillère à thé de miel; 2 cuillères à soupe de noix hachées grillées

Plat

6 parts

facile

30 min

102 Kcal

Ingrédients

2 cuillères à thé d'huile
1 petit oignon finement haché
3/4 cuillère thé de graines de cumin
500 g de chou vert finement haché
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à thé de sel
2 pommes rouges non pelées, en petits cubes
1 cuillère à thé de miel
2 cuillères à soupe de noix hachées grillées

Coût estimé: 2.23€ (0.37€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Dans une grande poêle antiadhésive, réchauffez l'huile à feu moyen.Ajoutez l'oignon et les graines de cumin.
Faites revenir 5 minutes pour attendrir l'oignon.
Ajoutez chou et vinaigre.Couvrez.
Laissez cuire 4 minutes jusqu'à ce que le chou fonde et diminue de volume. Salez.Portez à feu vif à découvert.
Ajoutez les pommes et le miel.
Laissez cuire 4 à 6 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les pommes soient croquantes et que le liquide réduise.
Versez dans un plat de service. Parsemez éventuellement de noix. Servez.