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Chou braisé aux pommes et au cumin

Name: Chou braisé aux pommes et au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à thé d'huile; 1 petit oignon finement haché; 3/4 cuillère thé de graines de cumin; 500 g de chou vert finement haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 cuillère à thé de sel; 2 pommes rouges non pelées, en petits cubes; 1 cuillère à thé de miel; 2 cuillères à soupe de noix hachées grillées

Plat

6 parts

15 min

facile

102 Kcal

(3.5/5 - 4 votes)
1
12

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Ingrédients

2 cuillères à thé d'huile
1 petit oignon finement haché
3/4 cuillère thé de graines de cumin
500 g de chou vert finement haché
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à thé de sel
2 pommes rouges non pelées, en petits cubes
1 cuillère à thé de miel
2 cuillères à soupe de noix hachées grillées

Coût estimé: 2.23€ (0.37€/part)

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, réchauffez l'huile à feu moyen.Ajoutez l'oignon et les graines de cumin.
Faites revenir 5 minutes pour attendrir l'oignon.
Ajoutez chou et vinaigre.Couvrez.
Laissez cuire 4 minutes jusqu'à ce que le chou fonde et diminue de volume. Salez.Portez à feu vif à découvert.
Ajoutez les pommes et le miel.
Laissez cuire 4 à 6 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les pommes soient croquantes et que le liquide réduise.
Versez dans un plat de service. Parsemez éventuellement de noix. Servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 102Kcal

Glucides: 9.7g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 2.2g
Fibres: 3.4g
Sucre: 9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Chou farci au four (pour faire aimer ce légume à tout le monde !)

A Amelanche1

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

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