Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

Name: Chou rouge aux pommes et saucisses fumées
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou rouge; 4 saucisses fumées; 5 pommes (ici, des Galmac); 1 noix de beurre; poivre

Plat

4 parts

40 min

25 min

moyen

546 Kcal

Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

(4.2/5 - 12 votes)
5
89

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 chou rouge
4 saucisses fumées
5 pommes (ici, des Galmac)
1 noix de beurre
poivre

Coût estimé: 11.27€ (2.82€/part)

Préparation

Enlever les premières feuilles du chou (trop épaisses, ce ne sont pas les meilleures), laver les autres puis les émincer.
Faire blanchir le chou dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en dés grossiers.
Dans une sauteuse, faire fondre le le beurre et y ajouter les dés de pommes. Laisser compoter 5 minutes puis ajouter le chou rouge et les saucisses fumées coupées. Poivrer.
Laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 546Kcal

Glucides: 41.1g
Lipides: 27.8g
Gras sat.: 10.4g
Protéines: 25.5g
Fibres: 12.4g
Sucre: 34.2g
ProPoints: 14
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (664g)

Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce

M Mlle G&G

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)