Cocottes de poulet et crevettes à la thaï

Plat

2 parts

facile

45 min

221 Kcal

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Un vrai petit régal pour les papilles. La recette doit se faire la veille pour que la marinade s’imprègne bien. La sauce est très onctueuse. On pourrait la faire réchauffer dans une casserole et la servir avec des crevettes ou du poulet à part sans faire de cocotte.

Ingrédients

• 2 pilons de poulet
• 4 gambas
• Des graines de sésames
• 40 g de ketchup
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de miel
• 10 cl de fond de veau déshydraté
• 2 cl de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de gingembre

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Préparation

• Épluchez l’ail et émincez-le. Mélangez dans un saladier le ketchup, le miel, le fond de veau, la sauce soja, le gingembre et l’ail. Faites mariner les pilons et les gambas décortiquées (en gardant la dernière bague de la queue). Réservez au frais.
• Préchauffez le four à 180°. Garnissez chaque cocotte avec un pilon de poulet et 2 gambas. Versez la marinade dans les cocottes et saupoudrez de graines de sésame.
• Enfournez pour 25-30 minutes.

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