Coeur de porc au vin rouge

Name: Coeur de porc au vin rouge
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 coeur de porc; 25 g de beurre; 1 grosse cuillère de farine; 20 cl de vin rouge; Sel; poivre

Plat

2 parts

facile

20 min

335 Kcal

Ingrédients

1 coeur de porc
25 g de beurre
1 grosse cuillère de farine
20 cl de vin rouge
Sel
poivre

Coût estimé: 2.11€ (1.05€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Couper le cœur en morceaux (comme pour une brochette).
Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les morceaux de cœur.
Quand les morceaux sont dorés, ajouter une cuillère pleine de farine.
Ajouter aussi le vin rouge. Saler et poivrer, et mélanger le tout jusqu'à épaississement de la sauce.
Laisser à feu doux 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.