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Côtes d'agneau au thym, vinaigre balsamique blanc et miel

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
164 Kcal
Côtes d'agneau au thym, vinaigre balsamique blanc et miel
  • (4/5 - 1 vote)
  • 35
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire fondre le beurre salé dans un poêle y mettre les côtes. Sur la face crue parsemer de thym avant de retourner.
  • Faire bien dorer de chaque côtés, saler et cuire selon votre convenance (rosé ou à point).
  • Retirer les côtes et les couvrir d'aluminium ou de papier cuisson bien serré et laisser reposer environ 10 minutes avant de consommer.
  • Baisser le feu et déglacer la poêle avec la cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc.
  • Ajouter le miel et laisser caraméliser, si la sauce est trop forte en vinaigre à votre goût ou trop épaisse ajouter la cuillère à soupe d'eau.
  • Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre.
  • Servir les côtes avec la sauce.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 164Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (68g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Souris d'agneau confites au miel et au thym


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