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Recette de courges
Courge butternut rôtie au four
Courge butternut rôtie au four
Préparation
Couper la butternut en 2 et éliminer les graines. Etaler au pinceau de l'huile de pistache sur la surface de la courge. Saupoudrer d'origan, de quatre épices, de sel à la noix de coco. Ajouter quelques étoiles d'anis et quelques gouttes d'huiles essentielles Mettre au four 1h th6/7.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
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Commentaires des membres:
Délicieux, très simple, rapide à préparer si on ne compte pas la durée de cuisson. ne pas dépasser 180°pour éviter trop de brunissage. L'huile d'olive et saupoudrage fenouil, et cumin c'est parfait.