Couscous au curry- pois chiche et tomates séchées

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Plat

1 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 125 ml d'eau
• 125 ml de bouillon de poule
• 1 c.à c. de curry
• 200 g de couscous
• 400 g de pois chiches en boite rincés et égouttés
• 200 g de feta remplacés par des tomates séchées en morceaux
• 20 g de feuilles de coriandre fraîche hachées
• 2 tiges de ciboules émincées
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 60 ml de jus de citron

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Préparation

• Verser l'eau, le bouillon de poule et le curry dans une petite casserole. Porter à ébullition.
• Verser le mélange eau-bouillon-curry sur le couscous.
• Couvrir et laisser reposer 5 minutes. jusqu'à absorbons du liquide.
• Aérer la semoule avec une fourchette.
  Ajouter les ingrédients restants et mélanger.

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