Décortiquer les crevettes, puis préparer la marinage en mélangeant dans un saladier l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, et la coriandre, le sel et le poivre.
Mettre les crevettes décortiquées dans la marinade. Laisser mariner pendant 1 heure environ.
Faire cuire à la poêle 2 minutes de chaque côté.
Servir chaud en apéritif sur des piques, ou en accompagnement de riz pour un plat complet.
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
La marinade!
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