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Croquettes de poisson

Plat
4 parts
15 min
14 min
facile
353 Kcal
  • Croquettes de poisson
  • Croquettes de poisson - photo 2
  • (5/5 - 1 vote)
  • 22
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Ingrédients

4
Coût estimé: 6.33€ (1.58€/part)

Préparation

  • Faire pocher les filets de poisson 5 à 6 minutes dans un court bouillon frémissant, puis égoutter, refroidir, et émietter en enlevant les arrêtes.
  • Incorporer l’œuf au poisson, puis les herbes hachées, 1 cuillère à soupe de farine, sel/poivre, bien mélanger, former 8 galettes plates avec les mains.
  • Passer les galettes dans la farine puis dorer les 3 à 4 minutes de chaque coté dans une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
  • Servir chaud!
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 352Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 18.2g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 31.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Croquettes de poisson au citron, pour en faire manger à toute la famille !


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Photos

Croquettes de poisson
Croquettes de poisson - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

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