Crumble de potimarron à la farine de châtaigne

Name: Crumble de potimarron à la farine de châtaigne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 potimarron; 2 échalotes; 20 cl de crème liquide; 100 g de farine de châtaigne; 50 g de beurre; 50 g de fromage finement râpé; sel et poivre

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Plat

4 parts

facile

55 min

407 Kcal

Aujourd'hui, deux crumbles pour le prix d'un... Si simple, si vite fait et aussi vite mangé. Sucré, salé ou... sucré-salé, c'est comme on veut.

Ingrédients

1 potimarron
2 échalotes
20 cl de crème liquide
100 g de farine de châtaigne
50 g de beurre
50 g de fromage finement râpé
sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four th. 5 (150°).
Éplucher le potimarron et le détailler en petits cubes.
Mettre les cubes de potimarron et les échalotes dans un plat allant au four, saler et poivrer, et arroser de crème liquide.
Enfourner pour 30 minutes.
Sabler la farine, le beurre et le fromage avec les doigts jusqu'à ce que la pâtes soit homogène et fasse des « miettes ».
Parsemer la pâte à crumble sur le potimarron et enfourner à nouveau pour 15 minutes.