Crumble oriental aux carottes

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
  Éplucher et émincer l'oignon.
• Faire fondre l'oignon dans une poêle, puis ajouter les carottes et un petit peu d'eau.
• Poursuivre la cuisson 15 minutes environ, jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.
• Préparer le crumble : mélanger la farine, les graines de sésame, une pincée de poivre et le curry.
  Râper le fromage et ajouter au mélange.
• Verser l'huile d'olive, et mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
• Recouvrir les légumes de cette préparation et placer 20 minutes au four.
  Servir aussitôt, accompagné d'une salade.