Cuisse de dinde à l'ail aux deux patates

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez la patate douce et coupez la en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
• Faites de même avec les pommes de terre.
• Tapissez le fond d'un plat avec les différentes patates.
• Hachez l'ail et mélangez le dans un bol avec l'huile d'olive et un peu de sel (2 bonnes pincées).
• Déposez la cuisse de dinde sur les pommes de terre en la badigeonnant du mélange ail-huile de tous les côtés.
• Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
• Enfournez 30 minutes d'un coté.
• Puis retournez la cuisse en la perçant à la fourchette pour qu'elle lâche son gras dans les pommes de terre.
• Poursuivez la cuisson 20 minutes.