Cuisse de dinde à la bière
Dans le même principe que la rouelle de porc, la cuisse de dinde est un plat économique qu’il est facile de cuisiner…
Ingrédients
6
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Guinness cake, gâteau à la bière guiness
Préparation
Préparation10 min
Cuisson1 heure
- Préchauffer le four th.6/7 - 200°C.
Hacher l’oignon. Enduire la cuisse de dinde de moutarde au raifort sur les deux faces et la disposer dans un plat allant au four. - Ajouter l’oignon, l’huile et la bière dans le plat.
Enfourner pendant 1h à 1h15 de cuisson en la retournant à mi-cuisson et en l’arrosant régulièrement.
Ajouter les pommes de terre au bout de 30 minutes de cuisson.
Servir bien chaud.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)