Cuisse de dinde à la bière

Préparation

• Préchauffer le four th.6/7 - 200°C.
  
  Hacher l’oignon. Enduire la cuisse de dinde de moutarde au raifort sur les deux faces et la disposer dans un plat allant au four.
• Ajouter l’oignon, l’huile et la bière dans le plat.
  
  Enfourner pendant 1h à 1h15 de cuisson en la retournant à mi-cuisson et en l’arrosant régulièrement.
  
  Ajouter les pommes de terre au bout de 30 minutes de cuisson.
  Servir bien chaud.