Cuisse de dinde au vin blanc.

Préparation

• Eplucher les gousses d'ail et les piquer dans la cuisse de dinde.
  Eplucher et émincer l'oignon.
• Badigeonner la cuisse de moutarde.
• Dans un plat allant au four,placer la cuisse de dinde et l'arroser d'huile d'olive. Saupoudrer d'herbes de Provence.
• Parsemer les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux autour ainsi que l'oignon.
• Arroser de vin blanc. Saler et poivrer.
• Enfourner 1 heure à 200°C en retournant à mi-cuisson et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
• En fin de cuisson,ajouter la crème au jus de cuisson et remettre au four pour 10 minutes. Servir.