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Cuisse de dinde au vin blanc.

Name: Cuisse de dinde au vin blanc.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuisse de dinde(sans la peau); 1 oignon; 20 cl de vin blanc; 4 pommes de terre; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de crème (5%); 3 cuillères à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

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73

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Ingrédients

1 cuisse de dinde(sans la peau)
1 oignon
20 cl de vin blanc
4 pommes de terre
2 gousses d'ail
2 cuillères à café d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de crème (5%)
3 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

Préparation

Eplucher les gousses d'ail et les piquer dans la cuisse de dinde.
Eplucher et émincer l'oignon.
Badigeonner la cuisse de moutarde.
Dans un plat allant au four,placer la cuisse de dinde et l'arroser d'huile d'olive. Saupoudrer d'herbes de Provence.
Parsemer les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux autour ainsi que l'oignon.
Arroser de vin blanc. Saler et poivrer.
Enfourner 1 heure à 200°C en retournant à mi-cuisson et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
En fin de cuisson,ajouter la crème au jus de cuisson et remettre au four pour 10 minutes. Servir.

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Questions:

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