Cuisses de poulet, aux poivrons et pommes de terre au four.

Préparation

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  Diluez le cube de bouillon dans l'eau, portez à ébullition et réservez.
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  Videz l'intérieur, Lavez, partager en 2, ôtez les graines et les parties blanches des poivrons les coupez en grosses lanières.
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  Lavez le basilic.
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  Lavez et essuyez les pommes de terre grenailles.
• Préchauffer le four à 180°.
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  Retirez la peau des cuisses de poulet.
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  Disposez vos légumes dans un plat allant au four, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez mélangez, posez les morceaux de poulet, un filet d'huile d'olive, salez et poivrez les cuisses de poulet, dispersez sur le dessus les feuilles de basilic et arrosez de bouillon de légumes.
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  Enfournez et cuire 45 minutes en arrosant de temps en temps du jus de cuisson.
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  Servez bien chaud.
  Bon appétit !