- curry de dinde à la carotte -
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Ingrédients
4
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson18 min
- Emincez les escalopes de dinde en lamelles.
- Mettez-les dans un saladier, ajoutez une cuillère à café d'huile, saupoudrez de curry, salez et poivrez, mélangez. Réservez au frais 1 heure.
- Pelez et hachez l'ail. Pelez, rincez et détaillez les carottes en bâtonnets.
- Faites revenir la dinde 2 minutes dans une sauteuse antiadhésive sans matière grasse en mélangeant. Réservez.
- Dans la sauteuse, chauffez le reste d'huile. Saisissez les bâtonnets de carotte et l'ail 2 minutes.
- Ajoutez la dinde et le jus d'orange, laissez cuire 1 minutes. Couvrez d'eau à hauteur et laissez cuire 15 minutes sur feu doux.
- Ajoutez la crème, rectifiez l'assaisonnement. Servez parsemé de coriandre ciselée.
Si j'y arrive, pourquoi pas vous...
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Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
L'Etoile blanc (Jura, Blanc)
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