Curry de dinde aux patates douces
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Voici un plat improvise mais bien parfumer!
Ingrédients
4
Coût estimé: 12.17Euros€ (3.04€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson40 min
- Dans un wok faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon émincé et l'ail pilée à feu vif.
- Ajouter la pâte de curry, le gingembre et les feuilles de curry et remuer jusqu'à ce que ce dégage l'odeur du curry.
- Ajouter alors la pulpe de tomate, le yaourt, la viande et 125 ml d'eau, saler et laisser cuire 10 minutes.
- Peler et découper en cubes les patates douces.
- Les mettre dans le wok et poursuivre la cuisson pendant 30 min environ, jusqu'à ce que les patates douces soient moelleuses tout en veillant à rajouter un peu d'eau en cours de cuisson s'il en manque.
- Servir avec un riz basmati.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 323Kcal
- Glucides: 18.6g
- Lipides: 7.5g
- Gras sat.: 3.9g
- Protéines: 40.7g
- Fibres: 8.3g
- Sucre: 9.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
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Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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