Daurade marinée, gingembre, citron et piment

Plat

2 parts

facile

40 min

456 Kcal

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Une recette à la fois fraîche et épicée, qui met en valeur la daurade.

Ingrédients

• 2 daurades (écaillées et vidées par le poissonnier)
• 1 morceau de gingembre frais (5cm)
• 1 gousse d’ail
• coriandre fraîche
• le jus de deux citrons
• 1 piment rouge en boite
• 3CS de sauce soja
• 2 CS d’huile d’olive
• quelques oignons nouveaux

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Préparation

• Farcissez l’intérieur des poissons de quelques brins de coriandre, un peu du jus de citron, un filet d’huile d’olive et un peu de sel et poivre.
• Mélangez la sauce soja, le jus de citron, les 2CS d’huile d’olive, le gingembre coupé en petits morceaux ou râpé et le piment égrené et coupé en morceaux.
• Posez votre poisson dans un plat et recouvrez-le de la sauce. Couvrez-le de film alimentaire et laissez-le au frais pendant au moins trois heures. Arrosez-le régulièrement de la marinade.
• Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps coupez quelques oignons nouveaux en gros morceaux et ajoutez-les au poisson. Une fois le four chaud, enfournez le poisson avec sa marinade pendant une vingtaine de minutes.

Lolo78000

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