Dés de porc à la moutarde.

Plat

4 parts

facile

40 min

529 Kcal

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Une recette très facile et bon marché

Ingrédients

• 600 g d'escalopes de porc coupées en petits dés
• 250 g d'oignon émincés
• 1 cube de bouillon de viande
• 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde (pour moi moutarde à l'ancienne)
• 1 cuillère à café de farine
• sel
• poivre
• 1/2 litre d'eau
• un peu de beurre

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Préparation

• Faire rissoler le dés de porc, à feu vif, dans une sauteuse, avec le beurre.
  
  Lorsqu'ils sont bien dorés de tous les côtés, les ôter de la sauteuse et les réserver.
  
  Rajouter un peu de beurre dans la sauteuse, et y faire fondre les oignons à feu doux.
  
  Lorsque les oignons sont transparent, remettre la viande. Ajouter la farine et bien mélanger le tout.
  
  Ajouter l'eau, elle doit recouvrir la viande, émietter le cube de bouillon, saler et poivre, couvrir la sauteuse.
  
  Laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes (rajouter un peu d'eau si nécessaire).
  
  Ajouter la moutarde pour lier la sauce, au dernier moment.

Georges1945

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