Dorade en papillote

Name: Dorade en papillote
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 dorade grise; 1 citron; quelques graines de fenouil; un peu d'aneth; quelques baies roses; sel; piment d'Espelette; huile d'olives

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Plat

3 parts

facile

6 min

169 Kcal

Ingrédients

1 dorade grise
1 citron
quelques graines de fenouil
un peu d'aneth
quelques baies roses
sel
piment d'Espelette
huile d'olives

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson1 min

Couper le citron en tranches fines.
Découper une large feuille de papier aluminium, y déposer le poisson.
Mettre le citron coupé sur le poisson. Saler, ajouter le piment d'Espelette, les baies roses, l'aneth, les graines de fenouil et verser un filet d'huile.
Fermer la papillote et cuire à 180°C pendant environ 1 heure.
Sortir la papillote du four
Prélever les filets.
Servir aussitôt.