Ecrasée de pommes de terre aux noisettes

Plat

4 parts

facile

1 heure

577 Kcal

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Ingrédients

• 1,2Kg de pommes de terre pour purée
• 2 échalotes pas trop grosses
• 4 Càs. de ciboulette ciselée
• 5 Càs. d'huile de noix
• 80Gr de noisettes (sans les coques)
• Sel et poivre

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Préparation

• • Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole remplie d'eau salée pendant 30 minutes environ.
  
  • Pendant ce temps, éplucher et hacher les échalotes et concasser les noisettes.
  
  • Egoutter les pommes de terre.
  
  • Les écraser dans un saladier à l'aide d'un presse-purée et y ajouter l'huile de noix, les noisettes concassées, les échalottes et la ciboulette ciselée.
  
  • Saler, poivrer puis bien mélanger le tout.
  
  • Servir chaud.

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Commentaires

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L

ladyroz, 13/03/2022

J'ai cuisiné cette recette en accompagnement de magrets de canard sauce poivre vert et c'était délicieux ! L'association pommes de terre/noisettes, super sympa, et cet écrasé de pdt est très savoureux. En plus c'est très simple et rapide à réaliser !

J'ai cuisiné cette recette

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POUNET66, 03/11/2013

PAS MAL DU TOUT

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27/09/2013

Très bonne

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GiGi3333, 27/09/2013

Idée lumineuse, l'association de pdt et de noisettes, bravo, pour le reste je testerai

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16/09/2012

Bof...

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