Emincé de dinde au thym,citron et miel

Name: Emincé de dinde au thym,citron et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de dinde; huile d'olive; 1 jus de citron; 2-3 cuillères à soupe de miel liquide; quelques branches de thym frais; sel; poivre; piment d’Espelette

Plat

4 parts

facile

30 min

217 Kcal

Un repas haut en couleur et de saveur sucré salé, tellement bon.

Ingrédients

4 escalopes de dinde
huile d'olive
1 jus de citron
2-3 cuillères à soupe de miel liquide
quelques branches de thym frais
sel
poivre
piment d’Espelette

Coût estimé: 5.33€ (1.33€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Détailler les escalopes de dinde en lamelles de façon à ce que chaque morceau ne puisse faire qu'une seule bouchée .
Préparation de la marinade :
Mélanger le jus de citron avec le miel, un peu d'huile d'olive, une pointe de couteau de piment d’Espelette et le thym "effeuillé"
La marinade doit suffire à enrober les morceaux de dinde, ceux ci ne doivent pas "tremper dans un grand bain" .
Ajouter la dinde à la marinade, saler poivrer, et laisser reposer au frais durant 30 minutes minimum.
Pour la cuisson : faire chauffer une poêle et verser la dinde marinée dans celle ci.
Faire revenir les morceaux jusqu'à ce que la viande soit cuite et moelleuse en remuant régulièrement.