Emincé de dinde (ou poulet) à la portugaise

Plat

4 parts

facile

30 min

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Un plat rapide et simple qui a été apprécié de toute la famille "sans exception" ce qui est très rare chez moi !! Pourquoi à la portugaise ? et bien parce que ma copine m'a ramené de son séjour au Portugal du chorizo à cuire et du piri piri

Ingrédients

• 4 escalopes de dinde ou de poulet
• Chorizo à cuire quelques rondelles
• huile d'olives (du Portugal biensur !)
• 1/2 oignon
• 10 cl de crème liquide
• 1/2 CC de piri piri (piment fort)
• un peu d'eau
• 1 petite boite de sauce tomates

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Préparation

• Détailler en petits morceaux vos escalopes, éplucher et émincer l'oignon
• Dans un wok ou une sauteuse, avec un peu d'huile d'olives , faites dorer l'oignon et ajouter ensuite les morceaux de chorizo (vous allez voir !un doux parfum se dégage déjà ), ajouter ensuite les morceaux de viande ; mélanger et faire cuire quelques minutes sur feu doux.Ajouter ensuite la sauce tomate, la crème et un peu d'eau
• Faire mijoter 20-25 mn . La sauce va réduire et s"épaissir.

Chilubru

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