Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille. Sur chaque, déposer 2 tranches de viande des grisons et 2 toastinettes. Refermer un rabattant un côté sur l'autre.
Préchauffer le four à 210°C.
Préparer deux assiettes creuses avec dans l'une le jaune d’œuf battu et dans l'autre la chapelure. Passer les escalopes dans le jaune d’œuf puis dans la chapelure.
Déposer les escalopes ainsi panées sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 210°C.
Rien à voir avec les cordons bleus industriels et tellement simple à faire. A refaire assurément en variant l'intérieur mais toujours avec du fromage car quand çà coule.
Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois!
Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet
Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
