Escalopes à la normande

Name: Escalopes à la normande
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 escalope de dinde ou veau par personne; 30 + 30 g de beurre salé; 1/2 oignon; 50 ml de Calvados; 3 cuillères à soupe de farine; 200 ml de crème liquide entière

Plat

1 parts

facile

20 min

1251 Kcal

C'est une recette rapide pour toute la famille. Profitez-en!

Ingrédients

1 escalope de dinde ou veau par personne
30 + 30 g de beurre salé
1/2 oignon
50 ml de Calvados
3 cuillères à soupe de farine
200 ml de crème liquide entière

Coût estimé: 3.82€ (3.82€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Faire revenir les escalopes dans le beurre salé et poivrer. Réserver.
Dans le jus de cuisson, ajouter le restant de beurre et l'oignon émincé.
Quand il est bien doré, flamber au Calvados et ajouter la farine. remuer.
Remettre la viande et laisser mijoter. En fin de cuisson, ajouter la briquette de crème.