Filet de porc sauce au porto fumé
Ingrédients
2
Coût estimé: 4.09Euros€ (2.05€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson34 min
- Faire revenir les filets de porc dans un mélange de beurre d'huile.Saler et poivrer et enfourner.
- Déposer les filets de porc dans un pyrex au four à 350 oF pour 20 à 30 minutes maximum.
- Mélanger tout le reste des ingrédients dans la poêle ou vous avez fait revenir les filets de porc et porter à ébullition.
- Baisser le feu à doux et laisser frémir pour réduction.
- Servir le porc en tranche et napper de sauce.
- Pour la sauce, faire revenir les oignons à feu doux-médium avec la cassonade environ 10 minutes sans laisser brûler.
- Monter la chaleur à médium-fort. Ajouter les épices, les tomates et l'ail, poursuivre la cuisson environ 3 à 4 minutes.
- Déglacer avec le vinaigre balsamique, le porto et le jus de citron, porter à ébullition, tout en brassant.
- Baisser le feu à doux, ajouter le zeste de citron et laisser frémir pour réduction.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 686Kcal
- Glucides: 68.6g
- Lipides: 26.6g
- Gras sat.: 6.2g
- Protéines: 32.1g
- Fibres: 3.9g
- Sucre: 65.2g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 27
Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
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