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Filet de Poulet au Pesto, Paillasson à l'Estragon

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen
575 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.63 (2.32€/part)

Préparation

  • Éplucher puis râper les pommes de terre; ajouter l’œuf battu, l'estragon, le piment, saler et poivrer.
  • Afin de faire des "galettes" régulières et bien rondes, faire cuire dans une poêle à blinis : un peu de beurre et d'huile d'olive et mettre un peu de préparation et faire dorer sur chaque face.
  • Détailler les escalopes en bâtonnets et les faire revenir avec une noisette de beurre, une cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de pesto.
  • Pour la sauce, faire chauffer 2 cuillères à soupe de crème et 2 cuillères à soupe de pesto.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 575Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 35.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté


Photos

Filet de Poulet au Pesto, Paillasson à l'Estragon
Filet de Poulet au Pesto, Paillasson à l'Estragon - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

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