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Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi

C'est pas mal comme repas, c'est sympa et de bon.

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
624 Kcal
  • Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi
  • Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi - photo 2
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Ingrédients

4

Pour la purée :

Coût estimé: 8.48€ (2.12€/part)

Préparation

  • Faites bouillir de l'eau et du gros sel pour la purée.
  • Cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux une vingtaine de minutes.
  • Pendant ce temps: Saler et poivrez les filets de poulet, badigeonnez-les de moutarde forte puis passez-les dans l'estragon ciselé mélangé aux graines de moutarde.
  • Faites revenir les filets dans une poêle avec du beurre.
  • Ecrasez les pommes de terre à la fourchette ou à l'écrase purée et ajoutez le beurre mou, la crème fraîche légèrement chaude et le wasabi, goûtez et salez si nécessaire.
    Servir tout de suite avec les filets de poulet.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 624Kcal
  • Glucides: 52.6g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 35.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (443g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas


C Chez Choumie

Photos

Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi
Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

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