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Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi

C'est pas mal comme repas, c'est sympa et de bon.

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
624 Kcal

Ingrédients

4

Pour la purée :

Coût estimé: 8.48 (2.12€/part)

Préparation

  • Faites bouillir de l'eau et du gros sel pour la purée.
  • Cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux une vingtaine de minutes.
  • Pendant ce temps: Saler et poivrez les filets de poulet, badigeonnez-les de moutarde forte puis passez-les dans l'estragon ciselé mélangé aux graines de moutarde.
  • Faites revenir les filets dans une poêle avec du beurre.
  • Ecrasez les pommes de terre à la fourchette ou à l'écrase purée et ajoutez le beurre mou, la crème fraîche légèrement chaude et le wasabi, goûtez et salez si nécessaire.
    Servir tout de suite avec les filets de poulet.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 624Kcal
  • Glucides: 52.6g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 35.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (443g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi
Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:


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