Filet mignon de porc sauce au curry à la plancha

Préparation

• - Découpez en tranches votre filet mignon. Réservez.
  
  
  
  - Branchez la plancha 15 minutes avant le début de la cuisson.
  
  
  
  - Pendant ce temps préparez votre sauce. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait de coco et le curry.
  
  
  
  - Une fois la plancha chaude, huilez - la. Déposez les tranches de filet mignon. Comptez à peu près 15 minutes de cuisson pour les 2 faces.
  
  
  
  - Dressez vos assiettes avec le filet mignon et la sauce. Vous pouvez servir avec du riz sauvage comme sur la photo.