Fusilli aux tomates cerises et tagliatelles de courgettes

Name: Fusilli aux tomates cerises et tagliatelles de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: des pâtes pour 2; une dizaine de tomates cerises; 2 petites courgettes; 1 gousse d'ail; basilic; de l'huile d'olive; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

300 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
122

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Ingrédients

des pâtes pour 2
une dizaine de tomates cerises
2 petites courgettes
1 gousse d'ail
basilic
de l'huile d'olive
sel
poivre

Coût estimé: 2.4€ (1.2€/part)

Préparation

Bien nettoyer les courgettes et avec un économe, tailler des tagliatelles dans la longueur du légume.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et cuire les courgettes avec de l'ail, du sel et du poivre.
Sans les éplucher, tailler en croix le dessus des tomates.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et jeter les tomates dans l'huile chaude.
Laisser cuire 4 à 5 minutes puis appuyer sur les tomates presque cuites pour les écraser.
Saler, poivrer et mettre un peu d'origan et laisser compoter encore 2 à 3 minutes.
Cuire les pâtes. Les égoutter, ajouter les tomates cuites, bien mélanger. Servir dans l'assiette et ajouter les tagliatelles de courgettes.

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