Ptitchef

Gigot d'agneau aux épices

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
973 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • On préchauffe le four à 180°.
  • On mélange ensemble l'huile, le vin blanc, le miel, le sel, la coriandre, le poivre et les baies préalablement concassés, l'ail haché, le curcuma et les graines de moutarde.
  • On dépose le gigot dans un plat allant au four, puis on l'enduit avec la moitié de la marinade.
  • On enfourne pour 45 minutes, en n'oubliant pas de l'arroser régulièrement.
  • Une fois ce temps écoulé, on le retourne et arrose avec le reste de marinade, on monte le four à 210°.
  • On enfourne pour 15 minutes. On le retourne et on l' enfourne une dernière fois pour 15 minutes.
  • Servi avec des haricots verts et des petites pommes de terre rates.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 973Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 71.5g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 52.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 30
Information nutritionnelle pour 1 portion (416g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:


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