C'est bon, le goût de la viande et totalement différent que de l'agneau classique, la consistance est vraiment moelleuse!A faire pour les jours de fêtes!
Donc dans une cocotte mettre l'épaule ou le gigot avec deux carottes coupées en rondelle, quelques grains de poivre, laurier, thym, quelques gousses d'ail en chemise.
Couvrir de vin blanc avec également 30 cl de bouillon de bœuf.