Gratin d endives au bleu

Plat

2 parts

facile

40 min

1042 Kcal

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un belle harmonie entre les endives et le bleu!!

Ingrédients

• 3 oeufs
• 750g d'endives
• 100g de bleu émietté
• 50g de gruyère rapé
• 1 gros oignon haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 25g de beurre
• 1 tasse de crème fraîche
• sel et poivre

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Préparation

• Nettoyer les endives , les couper en petits morceaux puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Bien égoutter et réserver. Préchauffer votre four à 175 .
• Faire revenir l'ail et l'oignon dans le beurre doucement, ajouter vos endives et remuer.
  
  Dans un saladier battre les oeufs, le bleu émietté, sel et poivre, ajouter les endives et la tasse de crème, remuez le tout.
• Remplir vos cassolettes et mettez du gruyère rapé sur le dessus. Mettez au four 175° 15mn ( à surveiller ).
  
  Bon appétit!!!

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Commentaires

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POUNET66, 07/03/2014

Que c'est bon

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M

morgane1303, 21/06/2012

Facile équilibré et delicieux,

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04/06/2012

Facile rapide et excellent, même si on ne raffole pas du bleu de bresse cette recette est un délice

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30/04/2012

J'ai fait cette recette en y mettant du chèvre ( j'avais plus de bleu). C'est bon !

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