Gratin d'endives au boulgour

Name: Gratin d'endives au boulgour
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de boulgour; 5 ou 6 endives; Huile d'olive; 20 cl de crème liquide allégée; Gruyère râpé

Plat

6 parts

moyen

40 min

209 Kcal

Ingrédients

150g de boulgour
5 ou 6 endives
Huile d'olive
20 cl de crème liquide allégée
Gruyère râpé

Coût estimé: 3.38€ (0.56€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet.

Réaliser une fondue d'endives.

Pour cela, j'ai utilisé le cook'in (sinon, la faire dans une sauteuse) :

* chauffer un peu d'huile d'olive : 4min, vitesse 3, 100°C.

*Emincer les endives, les ajouter : 15min, vitesse 3, 110°C.

Dans un plat à gratin, mélanger la fondue d'endives avec le boulgour cuit.

Ajouter la crème liquide.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four 20min th6 (180°C).