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Gratin dauphinois à la patate douce

Un gratin automnal qui séduira toute vos familles! Gratin fondante tout en douceur, pour accompagner avec succès un poisson ou une viande.

Plat
2 parts
10 min
2 heures
facile
1232 Kcal
Gratin dauphinois à la patate douce
  • (4.3/5 - 3 votes)
  • 63
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.45€ (2.72€/part)

Préparation

  • Pour commencer, couper des tranches assez fines (1/2 cm) de patates douces et de pommes de terre, qu' on aura auparavant délester de leur peau.
  • Ensuite, beurrer légèrement le plat de cuisson, et mettre une première couche de patates douces.
  • Ensuite, saler et poivrer cette première couche, puis mettre une petite couche de gruyère. Nous allons alors alterner sur 2 ou 3 couches avec ces mêmes ingrédients.
  • Ensuite il ne reste plus qu'à enfourner au four chaleur tournante pendant quasiment 2 heures à 120° afin que ce soit le plus tendre possible.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1232Kcal
  • Glucides: 73.2g
  • Lipides: 93.3g
  • Gras sat.: 65.3g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 47.5g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 59
Information nutritionnelle pour 1 portion (761g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Gratin dauphinois la vraie recette


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