Gratin Dauphinois en cocotte

Name: Gratin dauphinois en cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de pommes de terre; 25 cl de crème liquide; 1 gousse d'ail; sel et poivre

Plat

4 parts

20 min

45 min

facile

336 Kcal

(4.4/5 - 30 votes)
7
925

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g de pommes de terre
25 cl de crème liquide
1 gousse d'ail
sel et poivre

Coût estimé: 2.25€ (0.56€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en fines rondelles.
Couper la gousse d'ail et frotter l'intérieur des cocottes avec.
Placer les rondelles de pommes de terre dans les cocottes, arriver à mi-hauteur, saler et poivrer et finir de remplir avec le reste de pomme de terre.
Verser la crème liquide dans les cocottes et enfourner pour 45 minutes environ.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 336Kcal

Glucides: 32.3g
Lipides: 20.4g
Gras sat.: 14.5g
Protéines: 4.5g
Fibres: 2.4g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Gratin dauphinois la vraie recette

N Nj

Questions:

Il n'y a pas de lait dans la recette???

Réponse:

Bonjour, non pas dans cette recette, mais si vous voulez vous pouvez faire moitié crème liquide, moitié lait concentré (non sucré évidemment) . Bonnes fêtes de fin d'année

Faut il fermer les cocottes pour la cuisson?

Réponse:

Non sinon ça ne peut gratiner.

Pour la cuisson faut il mettre les couvercles ? Merci

Réponse:

Bonjour, non il ne faut pas mettre les couvercles pendant la cuisson, mais vous pouvez les mettre après pour que vos convives aient un effet de surprise. Bonne journée