GRATIN de BLETTES au ROQUEFORT et aux NOIX

Name: Gratin de blettes au roquefort et aux noix
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: les côtes d'une botte de blette; 125 g de Roquefort; 50 g de cerneaux de noix; 120 g de crème fraîche; 100 g de lait; 1 cuillère à soupe d' huile d' olive; 1 cuillère à café de Maïzena; sel & poivre du moulin

Plat

4 parts

30 min

facile

349 Kcal

GRATIN de BLETTES au ROQUEFORT et aux NOIX

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Ingrédients

les côtes d'une botte de blette
125 g de Roquefort
50 g de cerneaux de noix
120 g de crème fraîche
100 g de lait
1 cuillère à soupe d' huile d' olive
1 cuillère à café de Maïzena
sel & poivre du moulin

Préparation

Nettoyer les côtes de blettes et les couper en tronçons réguliers.
Les faire cuire pendant 10 minutes dans 1,5 litre d' eau bouillante salée.
Les égoutter à fond et finir en les épongeant avec un papier absorbant.
Préchauffer le four à 210°.
Faire revenir les côtes de blettes pendant 2 minutes dans l'huile d' olive chaude en remuant sans cesse.
Les disposer dans un plat à gratin.
Écraser le Roquefort à la fourchette et incorporer la Maïzena, le lait chaud et la crème. Poivrer légèrement.
Verser la sauce sur les blettes.
Éparpiller les cerneaux de noix et faire gratiner 20 minutes au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 349Kcal

Glucides: 5.7g
Lipides: 31.5g
Gras sat.: 14.1g
Protéines: 9.8g
Fibres: 1g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes