Gratin de brocoli aux lardons fumés et comté

Plat

3 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• du brocoli (environ 600 g)
• 100 g de lardons allumettes fumés
• 2 oeufs
• 15 cl de lait
• 10 cl de crème fraîche légère (15% M.G)
• 50 g de comté très affiné
• un peu de chapelure
• sel et poivre
• une pincée de curry

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Préparation

• 1/Couper les petits bouquets de brocoli et les cuire à la vapeur (mode de cuisson idéal) ou dans un gros volume d'eau. Ils doivent rester légèrement croquants.
  
  Préchauffer le four à 180°
  
  2/Mélanger la crème et le lait. Saler, poivrer, et ajouter une pincée de curry.
  
  3/Saupoudrer une fine couche de chapelure dans le fond d'un plat allant au four.
  
  4/Egoutter soigneusement le brocoli et le disposer sur la chapelure.
  
  5/Ajouter les lardons.
  
  6/Verser le mélange lait-crème dans le plat et ajouter le gruyère fondu sur le dessus.
  
  7/Enfourner 25 minutes environ.

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