Gratin de brocolis

Name: Gratin de brocolis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kilo de brocolis; 3 ou 4 pommes de terre Rosevalt; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de beurre; un grand verre de lait; une poignée de gruyère râpé; 100 g de lardons

Plat

2 parts

facile

50 min

734 Kcal

Ingrédients

1 kilo de brocolis
3 ou 4 pommes de terre Rosevalt
1 oeuf
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre
un grand verre de lait
une poignée de gruyère râpé
100 g de lardons

Coût estimé: 4.48€ (2.24€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Faire cuire les brocolis et les pommes de terres.
Faire bouillir les lardons pour les atténuer le sel et pour les dégraisser, puis les faire griller dans une poêle sans gras.
Faire une béchamel.
Remettre sur le feu, ajouter le gruyère, les lardons et l’œuf.
Sortir les brocolis, les refroidir sous l'eau glacée et les écraser plus ou moins grossièrement, éplucher les pommes de terres et les couper en rondelles.
Verser dans un plat à gratin ainsi que la béchamel, bien mélanger.
10 minutes avant de servir :
Passer sous le grill.