Gratin de lentilles corail au curry

Plat

6 parts

facile

50 min

207 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de lentilles corail
• 75 cl de bouillon de légumes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 carotte
• 1 blanc de poireau
• 1 cuillère à café de curry
• persil
• 6 cuillères à soupe de levure maltée

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Préparation

• Éplucher et émincer les légumes . Faire revenir l'oignon et l'ail 5 min dans une sauteuse.
• Ajouter la carotte coupé en dés et le poireau en rondelles ainsi que le curry.
• Mélanger 2-3 minutes puis verser les lentilles roses préalablement rincées ainsi que le bouillon de légumes.
• Laisser cuire à couvert et à feu doux environ 15 minutes .
• Éteindre le feu une fois que tout le bouillon a été absorbé et verser le tout dans un plat à gratin.
• Éteindre le feu une fois que tout le bouillon a été absorbé et verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer de persil et mélanger.
• Saupoudrer de levure et enfourner 15 minutes à 180°.

Lilie__

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