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Gratin de lentilles corail au curry

Name: Gratin de lentilles corail au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de lentilles corail; 75 cl de bouillon de légumes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 carotte; 1 blanc de poireau; 1 cuillère à café de curry; persil; 6 cuillères à soupe de levure maltée

Plat

6 parts

20 min

30 min

facile

207 Kcal

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Ingrédients

300 g de lentilles corail
75 cl de bouillon de légumes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 carotte
1 blanc de poireau
1 cuillère à café de curry
persil
6 cuillères à soupe de levure maltée

Coût estimé: 3.03€ (0.51€/part)

Préparation

Éplucher et émincer les légumes . Faire revenir l'oignon et l'ail 5 min dans une sauteuse.
Ajouter la carotte coupé en dés et le poireau en rondelles ainsi que le curry.
Mélanger 2-3 minutes puis verser les lentilles roses préalablement rincées ainsi que le bouillon de légumes.
Laisser cuire à couvert et à feu doux environ 15 minutes .
Éteindre le feu une fois que tout le bouillon a été absorbé et verser le tout dans un plat à gratin.
Éteindre le feu une fois que tout le bouillon a été absorbé et verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer de persil et mélanger.
Saupoudrer de levure et enfourner 15 minutes à 180°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 206Kcal

Glucides: 28.6g
Lipides: 1.9g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 22.9g
Fibres: 11.1g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)

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Questions:

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