Gratin de pâtes aux tomates et aux courgettes à l'estragon

Plat

3 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 1 litre de sauce tomates assaisonnées
• 2 à 3 petites courgettes
• ½ cuillère à soupe d'estragon
• 500 g de pennes
• 350 à 400 g boule de mozzarella
• Huile d'olive
• Sel
• poivre

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Préparation

• Faites cuire les pâtes pour qu'elles restent bien bien fermes. Égouttez-les et stoppez la cuisson à l'eau froide.
• Mélangez-les aux au coulis de tomates. Assaisonnez.
• Versez les pâtes aux tomates dans un plat à gratin. Couvrez des courgettes coupées en fines lamelles et répartissez l'estragon. Recouvrez de la mozzarella coupée en tranches. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez.
• Enfournez à 210-220°C pendant 20 à 30 minutes ou le temps qu'une fine couche dorée se soit formée sur le dessus.

TitAnick

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