Gratin de polenta à la courgette

Plat

4 parts

moyen

30 min

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Ingrédients

• 1 litre 1/4 d'eau salée
• 2 courgettes
• 1 paquet de lardons nature
• 1 gros oignon
• 250 g de polenta
• 10 cl de crème liquide allégée

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Préparation

• Préchauffez votre four en position grille.
• Pendant ce temps, faîtes bouillir l'eau salée.
• Coupez les courgettes en dés et hachez l'oignon. Faîtes revenir le tout dans une casserole avec les lardons.
• Versez la polenta en pluie dans l'eau bouillante sans cesser de remuer pendant 5 minutes.
• Mélangez la polenta avec les lardons, courgettes et oignon, ajoutez la crème fraîche.
• Versez dans un plat à four et saupoudrez de parmesan.
• Enfournez le tout 10 minutes sous le grille.

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