Gratin de pommes de terre au brie

Plat

6 parts

facile

50 min

698 Kcal

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voici un délicieux gratin de pommes de terre qui change du gratin dauphinois et qui accompagne n'importe quelle viande.

Ingrédients

• 400 g de Brie
• 4 gousses d'ail
• 1,2 kg de pommes de terre
• 120 g de beurre
• 250 ml de crème
• noix de muscade
• sel et poivre

Préparation

• Emincer les gousses d'ail. Ecroûter le Brie.
  Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail, laisser cuire sans colorer.
• Ajouter 100 g de Brie
  et la crème fraîche. Mélanger et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Eplucher les pommes de terre, les couper les en rondelles et les ajouter dans la casserole.
• Laisser mijoter quelques minutes. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Bien mélanger.
• Verser ce mélange dans un plat à gratin. Couper le reste du Brie et le répartir sur le dessus du plat.
• Enfourner à 180 C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.

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