Faire cuire les pommes de terre dans de l?eau bouillante avec 2 bouillons Kub Or pendant 10 minutes.
Réservez le bouillon ; réservez les pommes de terre hors de l?eau de cuisson.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez dorer les oignons émincés. Ajoutez la farine, la sauce soja et continuez à remuer sans vous arrêter.
Incorporez l'Amande Cuisine et mélangez. Ajoutez quelques cuillerées à soupe de bouillon. Enfin, intégrez les champignons et la sauce tomate à pizza à l'origan et mélangez.
Incorporez les quenelles de volaille au naturel et laissez mijotez 5 minutes le tout.
Coupez les pommes de terre en rondelles. Dans un plat à gratin, disposez-les en cercle puis réservez quelques rondelles. Ajoutez quelques copeaux de Cantal.
Ajoutez la préparation aux quenelles. Terminez en ajoutant vos dernières rondelles de pommes de terre et copeaux de Cantal.
Mettez à cuire dans un four chaud à 200° pendant 20 minutes et dégustez bien chaud.
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