GRATIN DE QUENELLES DE VOLAILLE A LA TOMATE, POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS

Préparation

• Faire cuire les pommes de terre dans de l?eau bouillante avec 2 bouillons Kub Or pendant 10 minutes.
• Réservez le bouillon ; réservez les pommes de terre hors de l?eau de cuisson.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez dorer les oignons émincés. Ajoutez la farine, la sauce soja et continuez à remuer sans vous arrêter.
• Incorporez l'Amande Cuisine et mélangez. Ajoutez quelques cuillerées à soupe de bouillon. Enfin, intégrez les champignons et la sauce tomate à pizza à l'origan et mélangez.
• Incorporez les quenelles de volaille au naturel et laissez mijotez 5 minutes le tout.
• Coupez les pommes de terre en rondelles. Dans un plat à gratin, disposez-les en cercle puis réservez quelques rondelles. Ajoutez quelques copeaux de Cantal.
• Ajoutez la préparation aux quenelles. Terminez en ajoutant vos dernières rondelles de pommes de terre et copeaux de Cantal.
• Mettez à cuire dans un four chaud à 200° pendant 20 minutes et dégustez bien chaud.