Gratin de ravioli au potiron et aux champignons

Plat

3 parts

facile

40 min

583 Kcal

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Ingrédients

• 250 g de ravioli frais farcis au boeuf ou au jambon cru
• 30 g de beurre + un peu pour le plat
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 petit oignon finement haché
• 100 g de chair de potiron coupée en petits dés
• 100 g de champignon de Paris frais, finement tranchés
• 125 ml de crème fraîche
• 50 g de mozzarella grossièrement émiettée
• 50 g de parmesan râpé en fils
• sel
• poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe de persil plat finement ciselé

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Préparation

• Cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.
• Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
• Préchauffer le four à 200 º C.
• Beurrer un plat à gratin et réserver.
  Chauffer le beurre dans une sauteuse.
• Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce que celui-ci commence à devenir tendre.
• Ajouter les dés de potiron et mélanger. Faire prendre un peu de couleur en remuant.
• Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que ceux-ci commencent à brunir.
• Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que ceux-ci commencent à brunir.
• Assaisonner avec du sel, du poivre et le persil ciselé.
• Ajouter la crème et mélanger. Retirer la sauteuse de la chaleur.
• Saupoudrer avec la mozzarella et le parmesan. Ajouter la préparation aux pâtes cuites et bien mélanger.
• Transférer dans le plat à gratin et enfourner à 200 º C pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que la surface soit gratinée.

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