Mettre à cuire la vapeur ou dans une casserole des gros morceaux de citrouille et les pommes de terre pelées, 8 minutes à la vapeur ou 15/20 min à l'eau. Egouttez et passez à la moulinette fine ou écrasez au presse purée.
Incorporez le cantal râpé, se, poivre, muscade, crème et le gruyère en réservant 1/4 pour gratiner. Etalez dans un plat à gratin beurré,
Saupoudrer du cantal et du gruyère restant.
Enfournez à four très chaud pour 30 min. Servir avec une salade verte ou d'endives.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez ne mettre que du cantal. On peut remplacer la citrouille par du potimarron.
Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse
Partez à la découverte des spécialités auvergnates!
Et si vous ne jetiez plus vos graines de courge? Voici comment les transformer
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
Commentaires des membres:
Tres bon
à mon avis c'est encore meilleur avec le potimarron !